丰富餐桌的小菜❿杏仁芹菜@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

比起西芹，我更喜欢香芹。不喜欢吃芹菜的人，大概会觉得香芹的气味更浓，更难以忍受，我却觉得香芹的名字、外形与香气更秀气精致。除了经常用来炒香干，做小锅饭，也会偶尔凉拌。 做完果仁菠菜，正好省了一些杏仁，看上去好像差不多的两道凉拌，调味上还是有一些区别的。想要色彩更佳，还可以再加点胡萝卜丁点缀。 也可以用西芹替换香芹。

用料

• 香芹（细芹菜） 150g
• 山杏仁 30g
• 糖 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 味精 1茶勺
• 香油 一点点

丰富餐桌的小菜❿杏仁芹菜@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

香芹摘掉叶子只要梗。烧一锅水，水里加一点盐，水开后，将芹菜焯烫至熟。

步骤 2

香芹沥干水分，放入盘子中放凉。加入山杏仁和调味料拌匀即可。 我用的是袋装盐水山杏仁，料理前要先简单冲洗沥水。 食用前，冷藏一会儿，口味更佳。

菜谱创建时间：2022-04-08 21:25:42