水开后下面条
煮面条的时候,来备汤底:大碗里加入少许食用油(或者猪油),酱油少许,糖少许,盐少许,鸡精少许。烧一锅开水,冲入碗内,把调料都化开。汤不需要太多,小半碗,看面条多少吧。面条刚刚露出汤就刚好。
煎个鸡蛋,煎几片火腿
面条煮好后,捞出来沥水,放入盛汤的碗内,点缀葱花和虾米,榨菜,把煎好的鸡蛋和火腿也放上来。一碗好吃的面条就煮好啦。