泡椒,姜蒜,小米辣切一切(泡椒水可以留着煮牛蛙哦)
火锅底料搞一坨,一勺豆瓣酱,没有也可
紫苏切切
牛蛙切大块点点,然后放不粘锅里煎一会,煎好盛起来,备用
好啦,除了紫苏,其他配料炒个一两分钟
倒啤酒,没过牛蛙,适量加入盐,酱油,一点老抽,一点鸡精,盖盖子小火焖煮二十分钟左右,大火收汁,加入紫苏,辣椒
又辣又香的牛蛙,哈哈哈哈哈