挡不住的诱惑～烤羊排

作者： 逗逗飞的厨房

挡不住的诱惑⋯ 这个菜谱在草稿箱里沉睡了已经好几个月了，今天要烤羊腿，才想起来打开，满屏都香喷喷的，看看也解馋😋

用料

• 羊排 半扇
• 生抽 5勺
• 蚝油 5勺
• 老抽 2勺
• 辣椒粉 适量
• 盐 10克
• 孜然粉 适量
• 洋葱丝 适量
• 姜蒜末 适量
• 胡椒粉 3-4克
• 料酒 5勺
• 芝麻 适量

挡不住的诱惑～烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排处理成条，脊骨部分不要切断，泡水半小时。

步骤 2

沥干水分，放入大盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐、孜然粉、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、葱姜蒜，抓匀后抹到羊排上。调料可以适当多放，以能够充分抹到羊排上为准。

步骤 3

再做一个深度按摩。

步骤 4

然后盖好盖子腌制4小时以上，最好是1天或1宿，使之更入味。

步骤 5

如果有时间，就多按摩一会儿。

步骤 6

将腌制好的羊排放列锡纸上。

步骤 7

包好，边缘可以稍留一点儿缝隙。

步骤 8

烤箱预热5分钟，送入烤箱，上下火220度，烤50分钟。

步骤 9

羊排烤制50分钟之后拿出来揭开锡纸，刷一层油，撒一点盐，再撒孜然粉、辣椒粉和芝麻。

步骤 10

不再包锡纸继续放进烤箱，170度烤制15分钟。

步骤 11

翻面，再烤15分钟。 烤箱里的羊排已经有点让人垂涎欲滴的感觉啦😋

步骤 12

时间到！告成！再撒一层调料。

步骤 13

挡不住的诱惑啊😋

菜谱创建时间：2022-04-07 11:32:34