三色炼乳小方

作者： 丸子小厨

今天分享一款近期超级火的炼乳小方。奶香浓郁，香酥掉渣，真的超级好吃。家里有孩子的朋友们可以试着做起来，孩子周末在家，做一款这样的甜蜜小零食，幸福感爆棚。

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 15克
• 盐 2克
• 炼乳 70克
• 低粉 160克
• 玉米淀粉 15克

三色炼乳小方的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖用打发至发白。

步骤 2

分两次加入炼乳，再次搅打均匀，使黄油变得蓬松又细腻。

步骤 3

筛入低筋面粉，过筛面粉会更细腻。

步骤 4

将面粉按压成团。

步骤 5

用油纸将整理好的黄油面块包裹起来，放在冰箱冷藏一个小时使其稍微变硬一些。

步骤 6

另外我还做了抹茶味的，另加入5克抹茶粉和低筋面粉同时放入，其他步骤同上。

步骤 7

可可味，另加入10克可可粉和低筋面粉同时放入，其他步骤同上。

步骤 8

将抹茶面团、可可面团用同样的方法整理成方形，再用油纸包裹起来放在冰箱里冷藏定型。

步骤 9

定型后从冰箱里取出来，再切成一个个的小方块。

步骤 10

烤盘里铺上油纸，将切好的小方块间隔均匀地摆放进来。

步骤 11

放入烤箱的中层，上下火160摄氏度烤25分钟左右。

步骤 12

分两次烤的。

步骤 13

出炉后稍稍冷凉就可以吃了。不是很甜，而是奶香浓郁，香酥好吃。

步骤 14

完全冷凉之后装进密封袋子里，作为餐后茶点，很香又不会很甜。

菜谱创建时间：2022-04-07 11:26:22