|||夏天最爱😋无敌开胃的酸辣汤👩‍🍳十分钟搞定，自制就是料超足啦

作者： 晓晓芭比

之前大学的时候河南的室友每次去食堂都会点胡辣汤配油条的组合，于是我也被带入了坑～前几天自己参照胡辣汤的做法，在家做了酸辣汤，超级好吃开胃👍汤汁很浓稠，酸酸辣辣的特别开胃🥰而且绝对是好吃的快手汤之一啦，赶紧get起来～ 🧚🧚🧚🧚🧚

用料

• 火腿肠 1根
• 木耳 一小把
• 香菇 4朵
• 嫩豆腐 半块
• 陈醋 3勺
• 酱油 3勺
• 白胡椒粉 2勺
• 香油 1勺
• 小葱 少许根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 香菜 适量根

|||夏天最爱😋无敌开胃的酸辣汤👩‍🍳十分钟搞定，自制就是料超足啦的做法步骤

步骤 1

✅烧一锅高汤，没有的话就用水；等待水烧开的时候开始调理料汁，准备食材 ✅碗里放两勺白胡椒粉，加三勺酱油搅拌均匀

步骤 2

✅等待水烧开的时候把泡发后的木耳和香菇切成丝，火腿肠切条，嫩豆腐也切成条；一个鸡蛋打成蛋液 ✅烧开的水里放入切好的豆腐，煮一分钟后倒入木耳、香菇和火腿肠，然后倒入胡椒粉和酱油煮开

步骤 3

✅碗里放三勺淀粉，加三勺水搅拌均匀后，倒入汤里勾芡，汤汁会变得浓稠 ✅把打好的蛋液慢慢的转圈淋入汤里，先不要搅拌，等到蛋花成型后用勺子轻轻搅匀

步骤 4

✅沿着锅边淋入三勺醋（喜欢酸的可以多加些），用勺子搅拌一下就可以关火啦，然后加一点香油和小葱、香菜，就可以出锅啦

步骤 5

之前看到有姐妹说脸色蜡黄㊙️姨妈量少🤣吃这个调理好的。推荐这个说效果挺好😄我也买了两个疗程试试，刚吃了一个多月，真的有效果，之前姨妈迟到或不来，这次竟然准时来了，量也有增加，挺不错的🧚🧚

步骤 6

🌟白胡椒粉是这道汤主要的辣味来源，喜欢吃辣可以多加一些 🌟勾芡的时候水淀粉要向煮开的水花的地方淋入，这样勾芡才会均匀油亮 🌟醋一定要最后放，不然煮时间久就不够酸辣 🌟因为汤里有豆腐，为了减少豆腐碎掉的可能性，尽量少并且轻轻的用勺子搅拌哟

菜谱创建时间：2022-04-06 21:07:55