自制菠萝酱

作者： 大婷zj

用料

• 菠萝 2个
• 细砂糖 250克
• 柠檬 1个
• 冰糖 200克
• 麦芽糖 10克

自制菠萝酱的做法步骤

步骤 1

先将菠萝去硬芯，是为了口感更好，如果不介意口感的，不需要切芯，其余果肉切小丁

步骤 2

加入一半的白糖，和切好的菠萝定均匀搅拌，让菠萝出水

步骤 3

把一整个柠檬倒出汁，去籽，倒入锅里，和菠萝一起，中火煮开，转小火慢慢熬煮

步骤 4

汤汁变少够，加入麦芽糖，没有也可以不加，要不停搅拌，直至粘稠，变色，即可～

菜谱创建时间：2022-04-06 20:50:49