自制泡椒柠檬🍋无骨鸡爪

作者： 魏洋洋爱做饭

好坏全靠运气，咸淡全靠手气

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 1个
• 香菜 3根
• 大蒜 1瓣
• 小米椒 5个
• 糖 200克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 醋 2勺
• 料酒 1勺
• 小米辣 2只
• 洋葱 个
• 盐 200克
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 泡椒 1袋

自制泡椒柠檬🍋无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪洗干净

步骤 2

用✂️把鸡爪指甲剪断

步骤 3

冷水下锅加入鸡爪

步骤 4

葱，姜，花椒，八角

步骤 5

把配料放入，加两勺料酒去腥

步骤 6

捞出浮末，大火炖五分钟之后转小火十分钟即可捞出

步骤 7

提前准备好一盆冷水，把煮熟的鸡爪放入冷水中这样吃起来更劲道

步骤 8

用刀从骨缝划开

步骤 9

脱骨

步骤 10

把香菜，蒜末，姜丝，小米辣切块，柠檬切片

步骤 11

放入海鲜酱油、陈醋、香油、盐，白糖、辣椒油拌匀腌制2小时即可

菜谱创建时间：2022-04-06 17:17:11