家庭版炒面

作者： 芦卿羽Musa

谢谢收看，简单介绍一下。 炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。 在沈阳我们比较经常吃的老四季炒面条，还可以刀削面炒面，今天在家做个手擀面炒面。

用料

• 面粉 200克
• 水 若干
• 洋葱 几片
• 胡萝卜 几片
• 任意菜叶 几片
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 1小勺

家庭版炒面的做法步骤

步骤 1

和面，切条。

步骤 2

准备，洋葱，胡萝卜，香肠，随意切。

步骤 3

准备点绿叶菜搭配颜色

步骤 4

煮面，煮到8分熟，捞出控水

步骤 5

起锅烧油，炒鸡蛋，撑出

步骤 6

炒配菜，翻炒几下，

步骤 7

放面，放青菜，放调料。不停的翻炒。放少盐，耗油，酱油，鸡精，陈醋。

步骤 8

别嘎巴锅了，炒几下就行

步骤 9

装盘即OK。可以根据自己口味，再加陈醋，辣椒油，香油等。

家庭版炒面的小贴士

面要水煮8分熟，炒时别停，容易嘎巴锅。

菜谱创建时间：2022-04-06 13:15:58