纯肉大馄饨

作者： 一只小羊羊a

比饺子简单，汤汤水水的吃完暖烘烘的！做一次冻起来，不爱做饭随时吃，超棒👍🏻

用料

• 馄饨皮 若干（4元钱）张
• 猪肉 700克
• 葱花 1根
• 姜末 3片
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 一点点调色
• 耗油 一点点
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 水 2勺
• 油 适量

纯肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

买的现成的皮

步骤 2

买肉的地方帮绞的肉，如果有条件自己剁口感更好，把家里有的调料放进去（盐，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，葱花，姜末）适量就好搅拌，打一次水，上劲！加鸡蛋，继续一个方向上劲，倒入适量豆油搅拌，放冰箱冷藏一会

步骤 3

准备的一杯清水，黏馄饨皮的

步骤 4

取一张皮，放入适量馅，我喜欢大馅，肉肉放的多，可以少放点馅，看自己习惯

步骤 5

三边用筷子点上清水

步骤 6

对折，用水捏严实

步骤 7

在一个角点一点点水

步骤 8

2个角捏在一起（其中1个角点水了）

步骤 9

好啦，包这么多了，熟能生巧！馄饨有很多包法，我喜欢这个👆🏻，小名胖馄饨，咕溜溜的好看！冻起来，冻好之后装塑料袋，吃几个热水煮几个就好！碗里放紫菜，盐，胡椒粉，味素，一点香油，香菜末，倒入煮好的馄饨，简直就是美味！

步骤 10

晚饭，超级快！

纯肉大馄饨的小贴士

调肉馅就是凭感觉放调料，千人千口味，这个大馄饨我一般就是6到8个就饱了

菜谱创建时间：2022-04-05 19:56:13