（爱心牌）麻婆豆腐

作者： 欣梦115

下饭菜

用料

• 豆腐 一块
• 猪肉 少许克
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 若干克
• 老抽 若干勺
• 糖 若干克
• 生抽 若干勺
• 葱花 若干克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 花椒粉 2勺

（爱心牌）麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，开水烫3分钟

步骤 2

肥瘦相间的猪肉切碎，备用

步骤 3

拌料汁：盐，白糖，生抽，老抽，辣椒面，花椒粉，加入适当水搅拌均匀 葱姜蒜切末，备用

步骤 4

热锅加油，放入猪肉翻炒，再加入葱姜蒜末和少许料酒翻炒，再加入豆瓣酱翻炒

步骤 5

加入酱汁，如水不够再加入一些清水，等水烧开后加入豆腐

步骤 6

煮豆腐的途中，加入三次淀粉勾芡的料汁

步骤 7

大火收汁出锅

（爱心牌）麻婆豆腐的小贴士

出锅后可以在表面撒花椒粉和小葱点缀

菜谱创建时间：2022-04-05 18:21:31