卷心菜鸡蛋炒粉丝

作者： 晨曦晓露

疫情防控，封闭居家，发的卷心菜，网上找的菜谱，炒了点粉丝，味道还蛮好～ 关键点在于粉丝提前处理下～

用料

• 包菜 1个
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1/3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 粉丝 10小把

卷心菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤

步骤 1

卷心菜从切开两半，去掉中间的杆芯

步骤 2

切成细长条，冲洗干净

步骤 3

粉丝，泡水，让它变软

步骤 4

倒掉水，每小把用剪刀剪断，因为太长吃的时候不好夹，加入花生油

步骤 5

淋入生抽

步骤 6

将粉丝拌匀，这样后面炒的时候就不容易粘锅，还入味 这样，粉丝就处理好了。

步骤 7

鸡蛋🥚，加点点盐，打散

步骤 8

放油，锅里炒半熟

步骤 9

胡萝卜🥕切丝，忽略我的刀工哈

步骤 10

炒到油有点胡萝卜色

步骤 11

加卷心菜，点点盐，炒几下

步骤 12

加蚝油，炒几下

步骤 13

卷心菜出汁，加鸡蛋粉丝

步骤 14

拌炒，加点生抽调味

步骤 15

出锅～

卷心菜鸡蛋炒粉丝的小贴士

加点肉沫去炒更香，疫情期间就省掉了

菜谱创建时间：2022-04-05 10:14:57