家常简易咸肉菜饭（电饭锅版）

作者： 淘妈的懒人厨房

一家三口，一顿的量，非常简单，容易上手。可以尝试下哦~

用料

• 咸肉 适量
• 大米 2杯
• 卷心菜 适量（半颗）
• 油 适量
• 老姜 2片

家常简易咸肉菜饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

准备半颗卷心菜、适量咸肉（洗干净，不用浸泡）

步骤 2

将卷心菜切成细条或者小块状，咸肉切成肉丁，米饭的水量比平时烧饭的水量稍微少一点点。

步骤 3

锅内倒入油（稍微多倒点），放入适量老姜，将咸肉放入锅中煸炒出油盛出

步骤 4

剩下的油锅中直接将卷心菜倒入煸炒，大概煸炒1-2分钟

步骤 5

电饭锅煮饭，米和水配比要比平时煮饭的水量少一点，然后直接将煸炒过的卷心菜倒入（看上去卷心菜的量会很大，但实际烧熟后，菜会缩水，菜中的水分也会浸入米饭中），再倒入煸炒过的咸肉，全部放好后，按电饭锅煮饭键就OK了

步骤 6

饭煮好后，搅拌均匀即可（由于咸肉偏咸，一般无需另外加盐）

步骤 7

味道鲜美的咸肉菜饭就完成啦！

家常简易咸肉菜饭（电饭锅版）的小贴士

1、咸肉无需浸泡很久，洗干净，切块即可，后续无需再加盐。 2、卷心菜也可以用豇豆、青菜等其他绿叶菜代替，就变成不一样的菜饭啦。 3、家里没有咸肉，用鲜肉也是一样的，就是最后放入适量盐调味。

菜谱创建时间：2022-04-04 22:04:17