爱心杂蔬炒鸡片

作者： ainiuainiu

昨天收到了爱心防疫蔬菜大礼包，青椒，胡萝卜，黄瓜不少品种，挑选几样合理搭配着一起炒，即能消耗菜，又有营养。

用料

• 鸡里脊
• 青椒
• 胡萝卜
• 香菇
• 木耳
• 蒜头

爱心杂蔬炒鸡片的做法步骤

步骤 1

泡发木耳，土豆胡萝卜青椒切片，香菇一切四。鸡里脊肉切片，用蚝油，酱油，白胡椒，盐腌制半小时。

步骤 2

热锅加少许油，滑熟鸡片盛出。

步骤 3

胡萝卜略加煸炒，煸过的胡萝卜才更能有效挥发它的营养成分。煸炒稍微软化就可以盛起。

步骤 4

土豆也是过一下油。

步骤 5

热锅冷油，下蒜末，小火炒出香味。

步骤 6

倒入香菇，黑木耳一起炒，让香菇出水。

步骤 7

把其他食材都一起下锅炒熟。加生抽老抽各一勺，蚝油半勺，盐味精适量。喜欢吃辣的可以起锅前再加一勺辣酱。

步骤 8

爱心杂蔬完成。好吃，又营养均衡。蔬菜可以更换，譬如不爱土豆的，放卷心菜和花菜也很好吃，香菇也可以替换成蘑菇。关键是找到自己最喜欢的搭配。

菜谱创建时间：2022-04-04 14:38:01