不用和面的韭菜鸡蛋虾仁盒子

作者： 热爱干饭的大橘猫

在老家时妈妈常做韭菜盒子🥟，现在一年也就能吃到一次韭菜盒子，很想念的妈妈味道🌟 想自己仿制一下，由于本人不会和面哈哈哈于是选择了方便的饺子皮，超级快手又好吃！

用料

• 饺子皮 包多少用多少
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 200克
• 盐 3克
• 食用油 2小勺
• 虾仁 想吃多少放多少

不用和面的韭菜鸡蛋虾仁盒子的做法步骤

步骤 1

1.先处理了虾仁，挑虾线泡几分钟水，捞出晾干，切碎备用（我喜欢切大块的有口感👀不喜欢可以不放

步骤 2

2.饺子皮摆出来一面刷油再叠一张，叠四张开始擀薄，薄到拿着能看到手的颜色但不会破就好（因此饺子皮一定要买比较坚韧的牌子哇！！ 3. 韭菜切碎，加两勺油，拌匀 ⚠️这一步一定要放油！！！不然会出很多水 4.锅烧热油炒鸡蛋，就放油啥别的也不放，炒成小块放到韭菜里，虾仁也放进去，加一点五香粉和盐调味拌匀 5.饼皮摊开，包馅儿，从四面往里包成小方块，收口，看我就包的这么大的就行，太厚不好熟 🌟以上为包馅儿过程

步骤 3

1.小火放油，放入盒子，煎2分钟，翻面。 2.锅里加点水（微微没过底），加盖焖2分钟 3.水煎干开锅盖，翻面再来2分钟出锅！不加水会有点硬哦 4.出锅后一定不要闷着，赶紧吃，此时最为香脆可口！

步骤 4

我搭配了一碗西红柿鸡蛋汤+香辣咸菜+羊角蜜+香醋酱油调味碗 一个人也要好好吃饭鸭

不用和面的韭菜鸡蛋虾仁盒子的小贴士

别包的太太太厚实，不然不然虾仁不熟

菜谱创建时间：2022-04-04 09:23:14