電飯煲蛋糕胚

作者： Jenny-Yau

我就隨便弄弄，別噴 只要電飯煲和打蛋器就能完成

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 50克
• 玉米油 50克
• 纯牛奶 50克
• 白醋 三四滴

電飯煲蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

材料如圖

步骤 2

蛋清、蛋黃分離（注意哦兩個碗必須乾淨無水份哦） 蛋清一點蛋黃都不可以有，否則發不起來

步骤 3

蛋黃中加入油和純牛奶，然後打散，讓他們充分融合在一起

步骤 4

攪拌好之後加入過篩麪粉（注意哦，一定要過篩，這樣粉比較細膩攪拌起來也比較好，避免有大顆粒不好攪拌），用切刀切拌手法攪拌，不可打圈圈的方式，否則麪粉起筋

步骤 5

打蛋清之前，可先預熱電飯鍋，按保溫鍵預熱三分中。 蛋清加入白醋，加入三分之一的白糖，打至起泡在加三分之一白糖，後面再加一次剩下的三分之一

步骤 6

打發好的蛋清加入攪拌好的蛋黃里，然後用切刀切拌手法攪拌，不可打圈圈攪拌。

步骤 7

攪拌好之後，（電飯煲沒拍）電飯煲內膽底部抹一層食用油，周邊不用

步骤 8

然後倒進去電飯鍋，稍微輕振兩下，振平。按煮飯鍵即可

步骤 9

做好啦

步骤 10

成品還行吧，好吃的不要不要的😊😊😊😊

菜谱创建时间：2022-04-04 03:45:35