自制面条

作者： 宝宝的好婆

用料

• 材料 一人份
• 面粉 100克
• 盐 0.5克
• 水 35克
• 食用碱(可不放) 0.2克
• 二:手擀面
• 面粉 500克
• 盐 4克
• 水 200克
• 食用碱(三个指头捏一点点) 一丢丢

自制面条的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌成絮状，然后勉强揉成团，醒面半小时以上。

步骤 2

用压面机反复压到光滑细腻自己想要的厚薄就可以了，这一步压薄后可以切成馄饨皮。

步骤 3

再压成面条。

步骤 4

自己爊的鹌鹑，爊汤面。

步骤 5

手擀面:揉面，醒面15-20分钟，揉面，醒面15-20分钟，揉面，醒面15-20分钟，撒干粉擀面，切面。

菜谱创建时间：2022-04-03 17:16:15