用APP打开
巧克力控🍫超爱的熔岩巧克力巴斯克芝士蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

巧克力控🍫超爱的熔岩巧克力巴斯克芝士蛋糕

103人浏览 14人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 橘桔
橘桔
吃了一次就忘不掉的味道,也是我家做的最多的一款蛋糕。蛋糕材料简单,做法简单。熔岩巧克力巴斯克更是巧克力控不能错过的

用料

巧克力控🍫超爱的熔岩巧克力巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化奶油奶酪,如果急用可以微波炉加热30秒,然后用蛋抽搅打至顺滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖继续搅打至糖融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液分三次加入奶酪糊,每次都要充分搅打均匀再加入蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油也分三次加入奶酪糊,每次要充分搅打均匀再加入淡奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10克低筋粉筛入奶酪糊中,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的奶酪糊过下筛,滤掉搅拌补充分的颗粒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个活底六寸蛋糕模,铺如一张油纸,然后倒入奶酪糊,在台面上磕一磕震掉奶酪糊里的小气泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上管200度,下管210度,25分钟预热。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴斯克蛋糕成品。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150克淡奶油里加入一个鸡蛋黄后充分搅匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入80克黑巧后隔水加热直至黑巧全部融化

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的熔岩巧克力液倒在冷却后的芝士蛋糕上,然后放入冰箱冷藏过夜

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

巧克力控🍫超爱的熔岩巧克力巴斯克芝士蛋糕的小贴士

喜欢巧克力巴斯克的可以加入40克的可可粉,糖需要多加10克

菜谱创建时间:2022-04-03 10:15:47
换个做法
还有267种做法,这就去看 >>