超市买的一小块普普通通的南瓜,500克1.78元,超级划算,买回来削皮去籽,切成块,葱蒜切好备用
热锅热油,放入葱蒜炒到有香气出来
放入南瓜翻炒
南瓜变色后,放入蚝油一勺,一小撮盐巴翻炒到南瓜变软
尝一块,熟了之后撒上葱花就好了,喜欢吃软一点可以再炒久一点,我喜欢炒到有点南瓜泥的感觉,超级甜~
出锅摆盘完工
南瓜厚度大小尽量切一样,这样熟的程度才一样,不然会出现有的很熟很烂,有的还没熟透