豆角炒肉

作者： 中当家

用料

• 猪瘦肉 400g
• 豆角 300克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 淀粉
• 味精

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加生抽、料酒、淀粉入味。淀粉量需均匀包裹肉丝。

步骤 2

豆角洗净切段，锅中倒油，油量稍多。下豆角干煸至表皮微焦出锅，约10min。此时锅内油量仍然较多。

步骤 3

再剩余的油中加姜蒜末炝锅，下肉丝大火翻炒变色。之后加入豆角翻炒，加少许老抽、一勺盐、半勺鸡精，炒熟出锅。

菜谱创建时间：2022-04-02 19:35:49