猪蹄要飞水呢,忘了拍 热油炒糖色,记得要小火哦
放下去炒,猪蹄就会变颜色了
炒好放水,煮开,(放酱油,耗油,醋,盐,八角,香叶,桂皮)放瓦锅里面焖一个小时
煮开之后,全程小火!时不时打开盖子翻翻,小心焦