一口鲜嫩的春天--上汤豌豆尖

作者： 拾个趣呀

下班回家看到这一片片的嫩尖，实在忍不住下手了。

用料

• 豌豆尖 400克
• 瘦肉 100克
• 皮蛋 1个
• 姜丝 适量
• 盐，油 适量
• 胡椒粉 少量
• 开水 大半碗

一口鲜嫩的春天--上汤豌豆尖的做法步骤

步骤 1

家里种的豌豆开花了，豆还没长大，但是花旁边的那一片豌豆尖让人垂涎三尺。一一掐下来洗干净。

步骤 2

瘦肉切丝，皮蛋剥壳，弄碎切姜丝，放盐，胡椒粉，油，腌5～10分钟。 锅里烧一碗开水，水开倒入瘦肉和皮蛋，变色后就可以放适量油，倒入豌豆尖，两分钟后调味就可以出锅啦！味道简直无法形容的鲜嫩。

菜谱创建时间：2022-04-02 14:44:20