凉拌秋葵

作者： 古月胡图图

清理存货，家里有啥吃啥的疫情期。

用料

• 秋葵 400g
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 醋 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 1勺

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

将买回来的秋葵加盐巴浸泡半小时，洗净。

步骤 2

将洗干净的秋葵放进沸水中。煮沸，捞出过凉水

步骤 3

去头切对半，摆盘（网图，忘记拍照了！）

步骤 4

准备好调味料，一勺醋，一勺香油（芝麻油没了，我用了这个煮水煮鱼的藤椒油没那么香，芝麻油真的凉拌菜yyds），一勺耗油，一勺蒜蓉酱（家里的蒜头吃完了，还有去年买的蒜蓉酱，我买的是食魂的口感较辣所以省去了小米辣）搅拌均匀，浇在摆盘好的秋葵上

步骤 5

有啥用啥的藤椒油，真的没有芝麻油了，哭泣

步骤 6

最后上桌，没有美颜没有滤镜，超级容易，这么煮的秋葵没有超级多的鼻涕虫模样

凉拌秋葵的小贴士

煮的时间不要太长，水再次沸腾就可以捞出来了。 捞出后马上过凉水，这样子颜色会比较鲜艳好看。 记得要煮好了在去头切对半，这样子真的没那么多粘液

菜谱创建时间：2022-03-31 19:15:06