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牛肉炒苦瓜的做法

牛肉炒苦瓜

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资深吃货小白

用料

牛肉炒苦瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步:很重要。想吃到又滑又嫩的牛肉,第一步腌制牛肉是关键。 1:牛肉 苦瓜分别切薄片。苦瓜里面薄釀核去掉,薄片切好用盐水浸泡5-10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:蒜头🧄姜一起剁碎。碗装,倒入清水,齐压几下。让蒜头和姜出味。然后倒入切好的牛肉(看牛肉的量倒入多少)不停搅拌哈。可以去牛肉的腥味哦。 第三步:加入少许的白糖哦!糖可以提鲜。然后搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四部:继续加入土豆淀粉(什么淀粉都可以)再搅拌均匀嘛!最后加入油,也是搅拌哦。油可以锁住牛肉的水分哦。先腌制哦 第五步:洗锅放水煮热,放盐。然后把洗干净的苦瓜放入锅中过水,半成熟捞出来备用! 第六部:锅洗净,放油热锅,把腌制好的牛肉倒入锅中,翻炒几下(火候自己控制)。半成熟盛起备用。 第七步:再洗锅热锅,把刚才剁碎的蒜头姜,倒入,加生抽,加少许盐 一起爆炒几下,再加牛肉,加苦瓜一起不停翻炒几下。切记一定不要炒太久时间了!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第七步:关火,锅盖盖住,让牛肉苦瓜在锅中焖几秒钟。盛起装盘。这样的做法可以让食物更入味哦。

菜谱创建时间:2022-03-31 15:28:53
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