无需抹面技巧~制作高颜值草莓🍓蛋糕

作者： binbinc

反反复复的疫情，被隔离在家不能出门 刚好碰到老公生日，所以就自己做个蛋糕吧 烘焙半桶水，蛋糕胚烤的炉火纯青，无奈抹面 技巧不行，所以利用水果装饰来弥补了一下蛋 糕的抹面不完美 分享给需要的朋友，想要自己做蛋糕又不怎么 会抹面的可以多个参考~ 蛋糕胚教程分享过好多次了，需要的可以点链 接查看👇🏻 6寸戚风蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/106444582/ 8寸戚风蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/104578223/

用料

• 6寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油(夹心用) 150克
• 淡奶油(抹面) 100克
• 草莓🍓🥭 适量
• 巧克力🍫 1块

无需抹面技巧~制作高颜值草莓🍓蛋糕的做法步骤

步骤 1

一次烤了两个6寸蛋糕

步骤 2

蛋糕用切片刀分割成均匀的三片 150克淡奶油打到比较硬性的状态，加芒果丁一起做夹心~

步骤 3

抹面的淡奶油打发到7分发 就是比较软的状态 简单抹面后，把草莓🍓切薄片一片片贴在蛋糕边缘

步骤 4

蛋糕表面边缘随便挤上奶油，装饰上草莓🍓和芒果 中间的是巧克力哈， 用模具做的，还是挺漂亮的对吧，哈哈

步骤 5

买的这种模具，一小块德芙巧克力切碎放裱花袋里隔水融化后，挤在模具中放冰箱冷藏定型，脱模后就是好看的巧克力字母了

步骤 6

点缀一点迷迭香，撒一点糖粉

步骤 7

换个角度看看 是不是也挺好看

步骤 8

视频

步骤 9

切块，开吃 芒果夹心，真的太太太好吃了

步骤 10

牛排餐，蛋糕，红酒🍷都有了 隔离在家，仪式感还是满满滴~

菜谱创建时间：2022-03-30 18:19:36