绝对流沙的流沙包（简单好上手）的全部作品
好开心，成功啦～
记录一下第一次做的面粉配方:
低粉: 180克、玉米淀粉: 20克、幼砂糖: 20克、耐高糖酵母: 2克、水: 100克、玉米油5克.
包子皮: 40克/个. 馅: 20克/个.
水开再下锅大火蒸6～7分钟后关火，焖2分钟.
幸好我还用模具装，定型好看.
卟_ixe3
第一次做这个馅，成功了，就是成本太高，这块黄油去大润发超市买要40元.网上假货太多，价钱便宜又不敢买，毕竟孩子吃的.
还有全脂奶粉125克，35元...
记录一下自己的配方吧:
咸蛋黄: 6个、黄油: 50克、奶粉: 50克、幼糖: 30克、牛奶: 46克.
馅分成20克/个.
放冷冻室几个小时是雪糕凝固状的.
卟_ixe3
提前准备馅，单独买的咸蛋黄，蒸好压碎，60糖，25牛奶加了比较稠，又分次少量加，感觉有点接近但是有点油水分离了，隔温水搅拌了一会就融合了，和步骤流动状态差不多。用硅胶流心模具冻了几十个，还有一小盒子。面团做了几倍。包的时候不敢擀太大担心太薄漏，一个里面就包了差不多一个，多了怕包不进去容易爆。没用完，因为剩的面皮不多拿去消耗酱肉馅了。发的很好，特别软，但馅爆了几个，没流心感的也就薄薄一层，但是后面剩的心做的流心面包包的多确实很明显。
记录尝试
