万能炒菜公式

作者： Little雪

记录： 1、炒任何素菜： 油和蒜炒香＋蚝油＋生抽＋盐适量 2、各种糖醋菜： 按比例，1份料酒＋2份生抽＋3份糖＋4份醋＋5份水 3、超绝拌面炸酱： 油和肉末炒香＋料酒＋葱姜末＋豆辦酱＋甜面酱＋(糖） 4、减脂水煮菜蘸汁： 蒜末＋小米辣+白芝麻+辣椒粉＋生抽＋醋＋蚝油＋水 5、绝密韩式拌饭酱： 2勺韩国辣酱＋2勺雪碧＋1勺生抽＋半勺蜂蜜（或1勺白糖）＋1勺香油+1勺白芝麻＋辣椒粉适量） 6、最最简单凉拌菜： 蒜蓉+辣椒粉＋芝麻，热油浇，生抽醋糖适量 7、泰式酸辣汁： 小米辣 蒜末 洋葱 香菜+青柠挤汁+鱼露＋生抽＋蜂蜜 8、低脂油醋汁： 1勺橄榄油＋2勺苹果醋＋1勺蜂蜜＋生抽 黑胡椒适量 9、麻辣拌： 蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、芝麻、孜然粉，淋热油;2勺麻酱+2勺生抽＋1勺蚝油＋1勺醋＋半勺糖+半勺盐 10、韩式部队火锅： 3勺韩式辣酱＋1勺生抽＋少许辣椒粉＋半罐雪碧

用料

• 生抽 勺
• 蔬菜 干
• 盐 克

万能炒菜公式的做法步骤

步骤 1

仅做记录

菜谱创建时间：2022-03-30 16:45:34