简易无面粉杯子蛋糕

作者： 烘焙张小白

突发奇想无面粉 能不能做出美味蛋糕 所以有了这个菜谱！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 糯米粉 100克
• 黄油 40克
• 牛奶 80克

简易无面粉杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个打入干净碗中，倒入糖60克，盐1克。

步骤 2

用蛋抽完全搅拌均匀。

步骤 3

糯米粉100克过筛倒入蛋液里，并加入2克泡打粉，一起搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

随后倒入常温融解的黄油至面糊里，并搅拌均匀放旁边待用。

步骤 5

拿出烤盘，烤盘刷上黄油。

步骤 6

面糊倒入容器中，倒8分满即可。烤箱170度预热10分钟，170度烤23分钟即可。

简易无面粉杯子蛋糕的小贴士

此配方大概可以做6个杯子蛋糕。

菜谱创建时间：2022-03-29 22:43:32