一锅端无水咖喱

作者： 钱小珠

疫情期间的家里蹲的伙食，一锅出真的方便，而且很受欢迎，家里的大朋友小朋友都喜欢吃哈哈哈哈，不论是咖喱拌年糕还是拌饭都好吃！

用料

• 牛肉 150克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 西红柿 4个
• 咖喱块 2块
• 土豆 1个
• 芝士 1片
• 花生酱 1大勺
• 油 适量

一锅端无水咖喱的做法步骤

步骤 1

所有食材切方块，番茄切小方块 热锅倒油 洋葱炒出香味

步骤 2

放入牛腩进去翻炒

步骤 3

翻炒至牛肉表面变色，下胡萝卜和土豆继续翻炒，稍微翻炒即可

步骤 4

再加入番茄，翻炒均匀，盖盖 不用加水

步骤 5

炒匀

步骤 6

这是煮了15-20分钟的样子，番茄会出水，不会糊锅的 煮至这样之后加入日式咖喱块，继续盖盖闷5-8分钟 之后加入1g盐，一大勺花生酱，和1片芝士片，芝士要加切达，别用马苏里拉（芝士不建议放很多，放多芝士以后会变得很浓稠） 加入这些以后翻炒均匀，就可以关火了～

步骤 7

冷了以后微波加热就可以 加个温泉蛋超好吃！

一锅端无水咖喱的小贴士

尽量用保温效果好的锅具，我用的是Staub 20公分的铸铁锅，保温效果很好 不算上前期切配工作，开始煮的过程差不多30分钟，还算是很快手的，一锅端 菜和肉都有了

菜谱创建时间：2022-03-29 21:53:37