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基础芋圆的做法
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基础芋圆

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作者: 白泡泡儿
白泡泡儿

基础芋圆的用料

基础芋圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯,紫薯,芋头带皮放锅里大火蒸 ps: 煮也可以,但原材料的天然味道就流失了

步骤 2

用筷子扎扎,可以轻松扎透即可出锅 红薯,紫薯比较容易熟,可以先出锅 芋头比较难熟,需要时间较长

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯,紫薯,芋头扒皮,各自放在一个较大容器里捣烂 PS:没有专门捣烂的工具,我用擀面杖包上保鲜膜捣,捣一个换张膜,比较方便

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯泥加糖,可以尝尝看甜不甜,微甜就行,慢慢倒入番薯粉,用擀面杖不停搅动,用手揉使成面团状,如果太干可以加点水

步骤 5

红薯不需要加糖,加番薯粉,做成面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头加糖做成面团

步骤 7

开始手工制作!最方便的是揉成条状,切小段;也可揉成小球球;也可用模具压成造型,我没有模具,用刀切的心形:)

步骤 8

锅加水烧开,下芋圆胚子,煮至漂浮用漏勺捞起放凉水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放保鲜盒冻冰箱

基础芋圆的小贴士

1. 面团不要加太多糖,以后放糖水里还要加糖 2. 要想Q一些,多加番薯粉,不喜欢太有嚼劲,少些番薯粉

菜谱创建时间:2012-10-16 14:55:56
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