树莓巧克力双层芝士蛋糕

作者： 路过的小光

给娘娘的生日蛋糕🎂6寸配方

用料

• 奶油奶酪 350克
• 酸奶油 120克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 70%黑巧 60-80克
• 30%糖的草莓酱 60克
• 消化饼干 60克
• 黄油 25克
• 肉桂糖 适量
• 树莓 适量
• 食用干花 适量
• 酸奶油 适量

树莓巧克力双层芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼底：饼干敲碎，加融化成液态的黄油，放模具压实，冷冻30分钟，150摄氏度烤10分钟。

步骤 2

奶酪软化，加糖、鸡蛋、酸奶油拌匀，一半和融化成液态的巧克力混合均匀，一半加草莓酱混合均匀，分层倒入模具，150摄氏度烤35-40分钟。烤好室温放凉，冰箱冷藏过夜。

步骤 3

第二天取出脱模，表面涂一层加少许糖的酸奶油，装饰干花和树莓，也可以撒一点点糖霜。

菜谱创建时间：2022-03-29 12:54:26