药膳鸡汤

作者： Yvette1204

一人份哦，食材分量请根据用餐人数自行斟酌。适合心肝血虚的女生喝，对气血不足、体乏无力有一定食疗功效。当归为活血常用药，黄芪补气升阳、生津养血，桂圆治疗血虚萎黄，巴戟强筋补肾。

用料

• 土鸡 1/4只
• 黄芪 10克
• 红枣(药用) 8颗
• 当归 3片
• 巴戟 10克
• 虫草花 少许
• 党参 10克
• 桂圆 8颗

药膳鸡汤的做法步骤

步骤 1

把药材按照份量配好，用清水反复清洗2-3次。红枣去核，因为枣核是燥热的，容易引起上火。

步骤 2

把鸡肉洗干净，控干水分。要用新鲜鸡肉，如果是冰鲜的话记得焯水，洗净浮沫。再切两三片姜。

步骤 3

把鸡肉和药材、姜片放入汤锅中(虫草花先不要放)，加入纯净水800毫升。专门的汤锅不会把水分烧干，如果是普通锅要根据情况加水。汤熬制30-40分钟后下虫草花，再熬20-30分钟即可出锅，出锅前加少许盐调味即可。

药膳鸡汤的小贴士

此汤适合月经之前和过后饮用，生理期阶段不宜。

菜谱创建时间：2022-03-28 20:36:49