芦笋口蘑烤肠螺旋意面

作者： kathychian

打工族下班回到家早已飢腸轆轆，今天上一個10鍾搞定的快手主食， 簡單且營養豐富，0廚藝的人也能做好，因為是做晚餐，我舍去了黃油和芝士，用了橄欖油，相對健康一些，但喜歡奶香濃郁又不怕胖的朋友，仍可用黃油芝士，口感自然更好！

用料

• 台湾烤肠 1条
• 芦笋 6~8根
• 口蘑 2~3个
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 蒜头 1个

芦笋口蘑烤肠螺旋意面的做法步骤

步骤 1

煮水，待水滚后加入一勺盐，下入意面，根据包装袋上的时间减掉1分钟煮，别盖锅盖哦

步骤 2

在煮面的时候，把洗好的菜都切片，蒜切末儿

步骤 3

面煮到8分熟时捞出放入凉水或冰水中，这样不易糊而咬口更好

步骤 4

热锅后倒入适量的橄榄油，下入芦笋和蘑菇，翻炒几下后撒入蒜末儿，再放入烤肠一起炒

步骤 5

放入适量盐，翻炒几下，下入面条一起 再撒入少量的黑胡椒粉，一丁点儿水

步骤 6

差不多水收干了，起锅装盘，再在表面上撒一些黑胡椒点缀

芦笋口蘑烤肠螺旋意面的小贴士

煮面时加盐是为了让面不粘连，同时入点味 面条少煮一分钟，是因为稍后还要炒制以免糊锅影响口感 翻炒时盐稍早点放，让芦笋保持翠绿

菜谱创建时间：2012-10-16 12:56:33