鸡蛋葱香摊饼

作者： 一事无成的温柔

第二次发，很久没有做了，早上起来看见面粉，突然想做，之前买了平底锅。特来试试，没想到今天做的比以前做的都好吃，媳妇第一次早餐把肚子吃园

用料

• 面粉 3汤勺子
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 小葱 2
• 白砂糖 1汤匙
• 花椒面 2-3汤匙

鸡蛋葱香摊饼的做法步骤

步骤 1

1.小葱要细的更香，切葱花备用。 2.根据份量可以用炒菜的锅铲，2锅铲，不用满尖，就刚好两个成人份量 3.加一个母鸡蛋，土鸡蛋更好，直接打到面粉里面 4.加水，没有经验的先少再少。搅动至用筷子挑起来至很小的水滴就行。水的多少是口感润嫩的重要因素。 5.先加对应的盐，多少根据口味清淡，再加花椒面，不喜欢可以不加，加了更香，最后加葱花。

步骤 2

本来想弄一条鱼，结果，成了胖鱼。 平底锅稍微加热，加一点食用油，油可以用好点的，因为这个早餐老少皆宜。加了油，把面浆搅匀，用汤勺加一勺子加到油上，锅放的很平的话自层一个圆。然后盖上盖子，全程小火🔥，大约30-60秒，反面同样，在锅内卷成一个卷，冷得慢些。第一个尝一尝味道。后面以此类推，熟能生巧。一份营养的早餐就做好了，老少皆宜，清淡爽口，给小孩子做可以加些胡萝卜碎，火腿肠碎。

步骤 3

盘子两边是没有放油的，表面稍微没那么润。要干巴一点，口感都一样。看个人喜欢，本来做出来是淡淡的的金黄色，但是光线没拍好

鸡蛋葱香摊饼的小贴士

1，容器尽量不用大的，边边的就浪费了 2，水和鸡蛋是嫩的关键。 更嫩就多加点水，甚至可以很多，做成很薄的。 我做的大概一块钱硬币厚 3，这个早餐不难，一次就能成功，但是看你睡醒了没，哈哈😊

菜谱创建时间：2022-03-28 11:54:10