土豆红薯切块,大小如图,浇一圈生抽后倒入少许蒸粉(粉买调好味的,直接倒入即可)
450g五花肉切厚片,80g清水,80g花生油,一包蒸粉,拌匀后腌制1h左右
腌好后将土豆红薯铺在铁盆底部,肉均匀铺上,大火蒸90分钟
肉蒸软烂后装盘撒上香菜即可
光盘行动~
蒸肉的时间可以自己把控,高压锅更快,反正成品就是肥肉部分软烂Q弹,糯叽叽的,yummy~ 不用保鲜膜,蒸汽水可以让粉更湿润,更好吃~