零失败快手菜🦪捞汁生蚝🦪

作者： 十田小厨

悄悄努力，然后惊艳男朋友！

用料

• 生蚝 10只（按需购买）
• 香菜 4-5根
• 小米辣 3根
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 姜 2片
• 白芝麻 少许
• 生粉 少许
• 盐、糖、蚝油、生抽、老抽、白醋、芝麻油、鱼露 各一勺
• 柠檬 1个

零失败快手菜🦪捞汁生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

1.拆壳生蚝用生粉捞一下，再用清水洗净，可以让生蚝更滑。

步骤 2

2、将生蚝滚水下锅，放点姜葱白灼它！关火再焗3分钟。捞起放进冻的纯净水泡泡，冰镇更爽口。（我加了一些虾，也是可以的）

步骤 3

3、准备捞汁：小米椒、香菜、葱花、蒜蓉、白芝麻，然后用滚油烫，加酱油、老抽、蚝油、白醋各一勺，条件允许加上鱼露，再加小许盐、糖、芝麻油、柠檬片两三片、纯净水一碗，搅拌均匀。

步骤 4

最后放进生蚝里捞一捞，大功告成！

零失败快手菜🦪捞汁生蚝🦪的小贴士

过淡或过甜都可以及时调整，适当加盐或糖。

菜谱创建时间：2022-03-27 20:07:32