腊鸭

作者： 不吃辣是不可能的

用料

• 腊鸭半只
• 干辣椒 20个
• 大蒜粒 8粒
• 姜片 6片
• 八角桂皮香叶 2片
• 大蒜叶 一根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 花椒粒 10粒

腊鸭的做法步骤

步骤 1

1: 鸭切块，放入冷水煮沸5分钟，加花椒粒，料酒 2:盛出放开水中充洗一遍 3:放油，小火煎鸭肉，煎五分钟后放入生姜大蒜，继续煎五分钟（期间要翻动） 4:鸭肉盛出，油留锅里，放干辣椒段、香料、蒜白煸炒出香味，一小勺盐。 5放鸭肉，大蒜叶，一勺生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀。

菜谱创建时间：2022-03-27 19:57:07