基围虾去头去筋洗净,放黄酒,黑胡椒,生姜腌制一会. 基围虾裹淀粉煎炸,藕片,土豆片煎炸捞出
锅底留油,煎生姜、大蒜头、肉片。放入干锅虾调料和生抽,调和熬制酱。倒入芹菜,虾、土豆、藕片,炒匀。放入熟芝麻和香菜,出锅。