取绿豆少点,能放盆底面一层就可以了。
把绿豆用温水浸泡10来小时把水倒出来。
把泡好的绿豆放在底下和上面直径一样的盆子里,上面盖上沙布或手巾弄湿,上面再压上硬点平面片子,再压上重点的东西,再用衣服或大点的毛巾盖住,每天早、晚各浇凉水一次,浇完后再盖好,连续四五天就长好了。
倒出来如有细长根,用手指切了就好了,用开水煮三二分钟就熟了。
红油:大料花椒,醋、盐放上调好就好了