没有高汤的上汤娃娃菜

作者： 微笑的味蕾

家里有颗娃娃菜，没有皮蛋没有高汤，就用自制的咸鸡蛋和平菇做出美味，零厨艺无难度

用料

• 娃娃菜 1颗
• 咸鸭蛋 1个
• 蒜 三瓣
• 蚝油 0.5勺
• 油 5克
• 开水 400克

没有高汤的上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.娃娃菜洗净，中间切开.焯水2分钟，沥干摆入深盘。 2.蒜瓣切片，整个咸鸡蛋切2厘米见方粒，平菇切片。

步骤 2

3.冷锅加油，蒜片爆香略焦黄，再加入咸鸡蛋粒翻炒出沙。 4.加入平菇翻炒一分钟出香，加入适量开水没过食材，大火咕嘟咕嘟三分钟。

步骤 3

5.加半勺蚝油，中火咕嘟一分钟。 6.浇在摆好的娃娃菜上，香味四溢。

没有高汤的上汤娃娃菜的小贴士

不用加盐，咸鸡蛋的咸度正好

菜谱创建时间：2022-03-27 11:54:36