板油切小块(不要切太大)
将板油放入网兜,网兜放入主锅,加水淹没板油,盖上主锅盖,设置5分钟/50度/速度4.5清洗。
清洗结束,水面上有一层泡沫
将网兜取出,用流水清洗一下板油,沥干水份倒入碗中,白白嫩嫩,好治愈。
将清洗后的板油倒入主锅,设置60分钟/V/反转小勺熬猪油(量杯盖取下来不用盖)
中途可以按银色按钮暂停一下,将已经熬出来的部分滤出来。
倒入容器,用滤网过滤
剩下部分继续熬(步骤5的时间是参考,以熬出完全的猪油为准,可以继续加时间,温度速度不变,熬到后期可以将速度改为反转1熬)
猪油熬好啦
凉透的猪油雪白雪白,像雪花膏一样
以上是TM5和TM6的通用做法,最多建议熬不超过2斤,吃了再熬,毕竟也不麻烦,熬油放久了不太好,另外也可以用TM6的高温模式来熬,方法:1、 设置高温菜单“小炒肉”,将时间设置为30分钟,其它设置不变;2.、30分钟结束时,滤出已经熬出来的油;3、 剩余的部分:设定30分钟/V/反转速度1继续熬直到熬干为止;4、 熬猪油整个过程不盖量杯盖;5、 熬完猪油,不用洗锅,直接炒一份莲白,好吃着呢✌️