1豆腐切块,白菜洗净切块,粉条用温水泡软,五花肉切片。2热锅下油放入少许葱姜炝锅,放入五花肉至出油,加入白菜,炒到白菜变软出水,在放入豆腐炒入色。3.放入泡好的粉条,依次加入酱油,清水,盐,炒均,大火烧开,盖锅盖小火炖15分钟,开火收汁,装盘即可