泰式菠萝饭

作者： Jessiezhi

上周末带孩子们去吃心心念的菠萝饭，没想到菠萝饭放了辣椒，也没有菠萝肉，完全失去了泰式菠萝饭酸甜是的口味，孩子们大失所望，于是就答应他们娘亲亲自下厨来完成这道美味。

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 2碗
• 虾仁 100克
• 鸡蛋 2个
• 腰果 50克
• 青豆 50克
• 生抽 1勺
• 盐 8克
• 玉米 半根
• 午餐肉 1根
• 葡萄干 10粒
• 花生酱 1勺

泰式菠萝饭的做法步骤

步骤 1

把菠萝在三分之一处切开，在对的一半用刀子划网格子，然后在把菠萝肉一点一点挖出来。 如果买的菠萝不是香水凤梨，就需要淡盐水泡一会儿。

步骤 2

把虽有食材清洗，切丁，备用。

步骤 3

用橄榄油把鸡蛋炒碎。 记得油不要太热，不然鸡蛋会比较老。

步骤 4

把蔬菜放进去，不断翻炒。 放入米饭，盐巴，和生抽。 快熟到时候再放入一勺花生酱、葡萄干、菠萝和腰果。

步骤 5

最后再找个漂亮的盘子，把菠萝皮美美的摆进去。 看着都有食欲呢。

泰式菠萝饭的小贴士

可以把菠萝里面的菠萝汁也倒进去，酸甜更可口。

菜谱创建时间：2022-03-26 21:37:46