超快简单美味猪肉脯

作者： 榛宝贝

最爱的零食之一，买的不知道用的什么肉，终于找到这个食谱了，超简单～

用料

• 猪后腿肉 500克
• 糖 30克
• 料酒 5克
• 黑胡椒粉 2克
• 蚝油 20克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 盐 适量
• 蜂蜜水 120克(蜂蜜与水1:1)
• 白芝麻 适量

超快简单美味猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉切块(没买到后腿肉用的后丘)，将除蜂蜜水和芝麻以外的所有调料一起放进绞肉机打碎

步骤 2

打成很细的肉泥，搅拌均匀，腌制三十分钟

步骤 3

腌制好的肉泥分两半，取一半放油纸上，再拿一张油纸覆盖，拿擀面杖擀成均匀的薄片，放进烤盘，边缘容易烤焦，用手指往里收拢一下

步骤 4

刷上蜂蜜水

步骤 5

撒白芝麻

步骤 6

烤箱180度，预热完成后放入烤箱中层，烤制10分钟(我用的是蒸烤一体机，热风烤模式，大家根据自家烤箱脾气调整时间)

步骤 7

取出倒出多余汁水，翻面，刷蜂蜜水，撒白芝麻，继续放入烤箱，再烤10分钟。如果肉片擀的厚就适当增加时间

步骤 8

出炉后用剪刀修剪边缘烤焦的部分，剪成小块儿，冰箱冷藏保存即可。

超快简单美味猪肉脯的小贴士

这个做出来不是特别甜的那种，喜欢吃甜的可以适当增加糖。因为调料里有生抽老抽等，所以盐可放可不放，具体看自己口味，不建议多放

菜谱创建时间：2022-03-26 15:36:01