生蚝煎蛋

作者： 琉璃琥珀糖

用料

• 牡蛎（超小个的） 30个
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鱼露 一点点

生蚝煎蛋的做法步骤

步骤 1

生蚝用生粉清洗

步骤 2

多洗几遍，用生粉洗过之后就不会有很多粘液

步骤 3

热锅倒油

步骤 4

把生蚝放下去大火煎一下就出锅。定型或微微焦黄就可以了，久了会老

步骤 5

鸡蛋➕葱花打成蛋液，

步骤 6

把稍微回温的生蚝倒下去，加适量的盐，鱼露搅拌均匀

步骤 7

锅内重新倒油

步骤 8

生蚝蛋液倒下去煎，蛋液凝固即可

步骤 9

煎蛋最爱炒锅大火煎出来的，香。自己吃不讲究形状

步骤 10

这是平底锅煎的，之间一面煎好翻面把另一面煎一下就可以

菜谱创建时间：2022-03-26 13:02:59