毛鼻头团子

作者： 风中的百合-5

几年前，有个同事家在山里，邀请我们去玩，在她家吃到了毛鼻头团子，馅是咸肉春笋，是那种原汁原味的咸香青团。从此以后念念不忘。

用料

• 糯米粉 1500克
• 鼠鞠草 600克
• 咸肉 200克
• 鲜猪肉 800克
• 笋 500克

毛鼻头团子的做法步骤

步骤 1

鼠鞠草洗净，开水里焯一下，切碎放料理机里打成糊，要放一点水打

步骤 2

打成这样

步骤 3

咸肉切丁加笋剁碎，再加鲜肉末拌匀，加点生抽，不用加盐，因为咸肉比较咸

步骤 4

糯米粉加开水和鼠鞠草汁，搅拌均匀，揉成面团，分成小剂子

步骤 5

包好上锅蒸15分钟

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2022-03-25 20:32:39