上海羌饼少油版的全部作品
上海羌饼少油版

交作业：家里没有中粉，改用80克低粉，220克高粉，210克水。整型时做了折叠。蒸熟后刷橄榄油，空气炸200度6分钟翻面3分钟。成功。

Janet_126 Janet_126
上海羌饼少油版

用了200g面粉 120g温牛奶 18g油 2g盐 3g糖 2g酵母 醒30分钟 中途加了油酥 40g面粉 25g葱油 五香粉 油酥稍微有点干 表面和四周都到了油 ，没有蒸直接考了。最高温底层考了12min 翻面又烤了15min 出炉很完美

wen-25-7 wen-25-7