美国蛤豆腐海鲜汤

作者： Yvonne-Wu

用料

• 豆腐 块
• 蛤蜊 克
• 盐 克
• 金针菇 把
• 葱
• 橄榄油
• 杭白菜
• 白胡椒（研磨）

美国蛤豆腐海鲜汤的做法步骤

步骤 1

在小砂锅内放橄榄油先爆香葱白，然后放蛤蜊和菜梗部分翻炒一下，加适量盐。

步骤 2

放入适量的水，我这里是两碗水，因为用的是小锅，1-2人份。

步骤 3

水开后，放豆腐（内酯），金针，菜叶，研磨白胡椒粉适量，煮3分钟后放葱花，再煮1～2分钟。

美国蛤豆腐海鲜汤的小贴士

整个过程不要超过十分钟哈！我用的是橄榄油，因为习惯问题。这道汤十分鲜美，注意控制时间，豆腐金针菇菜叶这些五分钟就完全熟透的，蛤蜊口开了就可以了。

菜谱创建时间：2022-03-24 21:30:42