冬菇蒸滑鸡

作者： 谷米麻米

自用备忘

用料

• 鸡腿 1斤
• 姜末 适量
• 栀子粉 适量上色可不放
• 香菇 5朵切片
• 枸杞/虫草花 一小把配色
• 大红枣（不喜欢可以不放） 1粒去核切丝
• 盐 6克
• 鸡精 1克
• 糖 2克
• 胡椒粉 0.5克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 料酒 10克
• 淀粉 1勺
• 油 1大勺

冬菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

放入调料抓匀，最后放淀粉，油抓匀。 腌制半小时以上 水开蒸12～15分钟。

菜谱创建时间：2022-03-24 19:11:21