木瓜牛奶炖雪燕

作者： 威海高级月嫂

⽊⽠：性平味⽢，具清⼼润肺、健胃益脾的作⽤，是采⽤未成熟的⽊⽠，现作润肺健胃的汤品，则采⽤成熟的⽊⽠配⽤⽊⽠，有健脾开胃、补益身体的作⽤，能促进乳汁分泌。 ⽜奶：由于在产后⽉经未复潮前⼈体⻣质更新钙的能⼒较差，⽽此时⼜要哺乳，所以新妈妈要注意补钙，当然了，适量就⾏。

用料

• 木瓜 一个
• 牛奶 一盒
• 冰糖少许
• 雪燕少许

木瓜牛奶炖雪燕的做法步骤

步骤 1

（准备：⽊⽠ 1 个、⽜奶 1 盒、冰糖少许、以及提前 8 个⼩时泡好的雪燕）

步骤 2

（1） 我们把泡发后的雪燕洗净后放进碗中。

步骤 3

（2） 倒⼊准备好的纯⽜奶，没过雪燕 3-4 厘⽶即可。

步骤 4

（3） 放进蒸锅蒸 15-20 分钟。

步骤 5

（4） 这个期间我们先把⽊⽠⽤雕花⼑去顶壳，掏空⾥⾯的⽊⽠，这⾥我们可以留下少许的⽊⽠⾁先放在⼀旁备⽤，但是⽊⽠⾥⾯⼀定要是空的才可以。

步骤 6

（5） 然后我们把蒸好的⽜奶燕窝倒进⽊⽠⾥⾯，加⼊少许的冰糖，再把刚刚留下的⼩部分⽊⽠⾁⼀起放进去。

步骤 7

（6） 随后我们再蒸 5-10 分钟就可以了。

步骤 8

（7） 最后⽊⽠⽜奶炖雪燕就完成啦，可根据⼝味⾃⾏再调整甜度。

木瓜牛奶炖雪燕的小贴士

注意：⽊⽠不宜与油炸物、胡萝⼘同⻝。

菜谱创建时间：2022-03-24 15:23:19